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Farine d'orge mondée

Farine d'orge mondée

Description :cette céréale est cultivée par l\'homme depuis la préhistoire, aussi bien dans des climats méditerranéens qu\'en europe du nord. Pythagore dit-on, en conseillait déjà la consommation ! 
elle a de tout temps été considérée comme une céréale « rafraîchissante ». Contrairement au blé ou au seigle, le grain d\'orge est muni d\'une enveloppe cellulosique inconsommable ; c\'est pour cela que l\'on commercialise l\'orge mondée, c\'est-à-dire débarrassée de l\'enveloppe par une abrasion légère. 
l\'orge une fois mondée est moulu pour obtenir de la farine. L\'orge a une composition proche de celle du blé mais s\'en distingue par sa richesse en mucilages et les nombreuses propriétés qu\'on leur confère (notamment bénéfiques pour les intestins). Utilisation :
cette fari...lire la suite

label AB - Label Agriculture Biologique
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 500g
1.68 €

Gluten pur bio

Gluten pur bio

Conseils d'utilisation : a utiliser en mélange avec de la farine de blé pour augmenter sa teneur protéique ou pour préparer le seitan, qui peut se cuisiner ensuite pané, en tranche, émincé, hâché,...
Fabrication du seitan : délayer gluten+eau, former une boule et la déposer dans 1 grand vol.
D'eau bouillante salée et aromatisée puis cuire 1 heure.
La pâte double voir triple de volume ingrédients : gluten de blé* * ingrédient issu d'agriculture biologique valeurs nutritionnelles pour 100 grammes : - valeur énergétique : 1440 kj soit 343 kcal  - protéines : 74.
0 g  - glucides : 6.
0 g - lipides : 2.
5 g date de péremption : nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires.
Si le client reçoit un pr...lire la suite

  • poids :
    • 500g
6.67 €

Levain bio de blé fermentescible

Levain bio de blé fermentescible

Suggestion de préparation :a la main :dans un saladier, mélanger la farine (de préférence de la farine claire ou bise bio), le levain (42 g/kg de farine), le sel (20 g/kg de farine) et de l\'eau tiède (environ 60 % du poids de farine).
Laisser reposer quelques instants pour hydrater la farine, puis pétrir en repliant les bords vers le centre pendant une dizaine de minutes pour obtenir une boule de pâte souple et bien lisse qui ne colle plus.
Laisser reposer 60 à 90 minutes dans un saladier couvert à une température de 22 °c environ.
Reprendre le pâton en chassant légèrement l\'air qui est entré puis former votre pain.
Le laisser reposer une nouvelle fois (phase d\'apprêt) pendant 30 minutes pour permettre à la pâte de gagner en volume et en arômes.
Mettre à fo...lire la suite

  • poids :
    • 260g
4.58 €

Levure sèche de boulanger

Levure sèche de boulanger

Mode d'emploi : ajouter directement à la farine.
1 sachet pour 250 g à 1 kg de farine selon les recettes.
Ingrédients : levure : saccharomyces cerevisiae.
Agent de réhydratation : monostéarate de sorbitane e491conditionné sous atmosphère protectrice.
Date de péremption : nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires.
Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client allérgènes : certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies.
Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun de...lire la suite

  • poids :
    • 250g
2.09 €

Farine de Maïs bio

Farine de Maïs bio

Ingrédients :maïs** ingrédients issus de l'agriculture biologique. Date de péremption :
nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
allérgènes :
certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
veuillez cliquer sur ce lien0. 500000

  • poids :
    • 500g
1.38 €

Levain bio de blé fermentescible

Levain bio de blé fermentescible

Suggestion de préparationa la main :dans un saladier, mélanger la farine (de préférence de la farine claire ou bise bio), le levain (42 g/kg de farine), le sel (20 g/kg de farine) et de l\'eau tiède (environ 60 % du poids de farine). Laisser reposer quelques instants pour hydrater la farine, puis pétrir en repliant les bords vers le centre pendant une dizaine de minutes pour obtenir une boule de pâte souple et bien lisse qui ne colle plus. Laisser reposer 60 à 90 minutes dans un saladier couvert à une température de 22 °c environ. Reprendre le pâton en chassant légèrement l\'air qui est entré puis former votre pain. Le laisser reposer une nouvelle fois (phase d\'apprêt) pendant 30 minutes pour permettre à la pâte de gagner en volume et en arômes. Mettre à four chaud (200-230 °c) pendant 45...lire la suite

  • poids :
    • 85g
1.94 €

Farine de soja précuit bio

Farine de soja précuit bio

Utilisation :vous pourrez utiliser cette farine de soja pour enrichir vos potages, terrines, préparations pour galettes végétales et autres préparations végétariennes. Vous pourrez également mélanger la farine de soja à une farine panifiable (contenant du gluten) pour faire du pain, des crêpes, des biscuits, des pâtes à tarte ou à pizza…
préparation :comme cette farine est naturellement sans gluten et donc non panifiable, pour faire un pain bien levé au soja, mélangez ¼ de farine de soja à ¾ de farine de blé type 80. Analyse nutritionnelle pour 100 g :|valeur énergétique|
|471 kcal||protéines|
|35, 2 g||glucides|
|33, 6 g||lipides|
|25, 4 g||fibres|
|7, 7 g|
allergènes :
certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des alle...lire la suite

label AB - Label Agriculture Biologique
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 500g
2.97 €

Levure sèche du boulanger

Levure sèche du boulanger

La levure sèche de boulanger saf instant est la levure idéale pour réussir le pain ou les brioches faits maison.
Poids net : 55g (5 sachets).
La levure sèche de boulanger saf instant se présente sous forme de granulés et il n'est pas nécessaire de la réactiver avant utilisation cependant, il peut être utile de le faire si jamais votre sachet date un peu afin de vérifier si la levure n'est pas morte.
Pour réactiver la levure, prelevez un peu d'eau sur votre préparation et portez-là à 30° environ.
Mettez la levure et mélangez.
Au bout de 10 minutes, mélangez à nouveau.
Si au bout d'une heure environ, la préparation n'a pas bullé ou gonflé, c'est que la levure est morte.
Sinon, vous pouvez l'utiliser telle quelle dans votre machine à pain.
En gé...lire la suite

  • poids :
    • 55g
2.20 €

Pain complet graines de lin bio

Pain complet graines de lin bio

Ingrédients : farine complète* de seigleeaugraine de lin* 5%sel marinlevure* ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Analyse nutritionnelle pour 100 g :   |valeur énergétique| 186 kcal| |protéines| |5, 8 g| |glucides| |34 g| dont sucres| |1, 1 g| |lipides| |3 g| dont acides gras saturés| |0, 7 g| |fibres| |9, 2 g| na/g| 0, 4 g| date de péremption : nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires.
Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client allérgènes : certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies.lire la suite

  • poids :
    • 500g
2.75 €

Levain de froment bio

Levain de froment bio

Conseils d'utilisation :mélanger le contenu du sachet à 1 kg de farine. Ajouter 700 ml d'eau à 40°c et 3 cuil. à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 min au mélangeur laisser reposer 1h. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 minutes en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 3h. Cuisson de 25 à 50 minutes selon la grosseur au four à 240°c. Ingrédients :levain de blé biologique dévitalisé en poudre issu de la fermentation naturelle (élaboré à partir de farine de blé provenant de l\'agriculture biologique), levures. Allergènes :
certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substa...lire la suite

  • poids :
    • 42g
1.66 €

Levain bio de quinoa

Levain bio de quinoa

Levain bio de quinoa "ma vie sans gluten" de priméal vous permet de réaliser vous même du pain sans gluten.
Le levain de quinoa remplace la levure dans la réalisation de pain maison.
Poids net : 50g.
Description détailléele levain de quinoa "ma vie sans gluten" de priméal s'utilise avec toutes sortes de farines exemptes de gluten (maïs, riz, quinoa, sarrasin).
Il est particulièrement recommandée avec les préparation pour pain au millet ou au sarrasin de la même marque ma vie sans gluten de priméal.
Ingrédientsingrédients : levain de quinoa (70%) et de riz, inactivé et issu de fermentation naturelle.
Issu de l'agriculture biologique.
Poids net : 50g.
Conseils d'utilisationcomment cuisiner sans gluten ?
En choisissant des céréales dépourv...lire la suite

2.79 €

Crac'tine sarrasin bio sans gluten

Crac'tine sarrasin bio sans gluten

Utilisation :idéal pour accompagner des plats salés (pâtés végétaux, tartinades de légumes) ou pour le petit déjeuner. Composition :farine de sarrasin* (59%), farine de riz blanc* (38%), sucre de canne roux*, sel fin.* ingrédients issus de l'agriculture biologique. Analyse moyenne pour 100 g :|valeur énergétique|
|1554 kcal||protéines|
|12, 62 g||glucides|
|78 g||lipides|
|0, 4 g|
date de péremption :
nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
allérgènes :
certains ingrédients...lire la suite

  • sans :
    • gluten
  • poids :
    • 250g
4.39 €

Pain des fleurs au sarrasin sans sel

Pain des fleurs au sarrasin sans sel

Le pain des fleurs propose des tartines craquantes préparées à partir de sarrasin.
Elles sont garanties sans gluten et conviennent aux personnes intolérantes ou allergiques au gluten.
Poids net : 150g (2 sachets fraîcheur).
Fines et légèrement toastées, les tartines craquantes le pain des fleurs vous étonneront par leur saveur unique et leur texture croustillante.
Ces tartines sont élaborées sans matière grasse, avec des ingrédients sains.
Elles ne contiennent ni levure, ni produit laitier, ni œuf, ni arôme.
Grâce aux 2 sachets fraîcheur, leur croustillant et leur saveur sont préservés pendant 18 mois.
Le pain des fleurs est membre de l'association française des intolérants au gluten (afdiag).
A ce titre, les tartines craquantes le pain des f...lire la suite

label AB - Label Agriculture Biologique
  • sans :
    • gluten
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 150g
2.99 €

Biscottes à la farine blanche bio

Biscottes à la farine blanche bio

Ingrédients : farine de blé blanche*huile d'olive vierge extra*gluten de blé*levure de boulangeriesel* produits issus de l'agriculture biologiqueanalyse nutritionnelle 100 g : |valeur énergétique| |390kcal| |protéines| |12, 5 g| |glucides| |71, 8 g| |lipides| |5 g| |fibres| |3, 9 g| date de péremption : nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires.
Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client allérgènes : certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies.
Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous...lire la suite

label AB - Label Agriculture Biologique
  • label :
    • AB
3.45 €

Farine de coco bio 400g - Sans gluten

Farine de coco bio 400g - Sans gluten

La farine de coco bio de comptoirs et compagnies possède des qualités nutritionnelles exceptionnelles.
Elle est idéale pour les régimes sans gluten et riches en fibres !
Descriptionla farine de coco bio de la marque comptoirs et compagnies possède des qualités nutritionnelles exceptionnelles : elle est riche en fibres et naturellement sans gluten !
Avec son faible indice glycémique de 35, la farine de coco est idéale pour les personnes diabétiques.
En effet, le glucose est libéré très progressivement dans le sang et ne provoque pas de pic de glycémie.
Issue de plantations bio et du commerce équitable (philippines), la farine de coco bio est obtenue à partir de la chair de noix de coco fraîche, dont on extrait l'huile par pression.
Cette chair est ensuite...lire la suite

label Agriculture biologique Europe
  • sans :
    • gluten
  • label :
    • bio européen
  • poids :
    • 400g
8.40 €

Pain des fleurs au quinoa

Pain des fleurs au quinoa

Le pain des fleurs au quinoa propose des tartines craquantes préparées à partir de quinoa.
Elles sont garanties sans gluten et conviennent aux personnes intolérantes ou allergiques au gluten.
Poids net : 150g (2 sachets fraîcheur).
Fines et légèrement toastées, les tartines craquantes le pain des fleurs vous étonneront par leur saveur unique et leur texture croustillante.
Ces tartines sont élaborées sans matière grasse, avec des ingrédients sains.
Elles ne contiennent ni levure, ni produit laitier, ni œuf, ni arôme.
Grâce aux 2 sachets fraîcheur, leur croustillant et leur saveur sont préservés pendant 18 mois.
Le pain des fleurs est membre de l'association française des intolérants au gluten (afdiag).
A ce titre, les tartines craquantes le pa...lire la suite

label AB - Label Agriculture Biologique
  • sans :
    • gluten
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 150g
3.99 €

Pain croustillant bio Amarante - Sésame

Pain croustillant bio Amarante - Sésame

Composition :farine compète de seigle* 68%, farine complète d'amarante* 20%, sésame* 7%, sel de mer, carvi*, coriandre*.*ingrédients issus de l'agriculture biologique. Analyse nutritionnelle pour 100 g : 
|valeur énergétique|
362 kcal||protéines|
|11, 5 g||glucides|
|61, 3 g|dont sucres|
|5 g||lipides|
|7, 5 g|dont acides gras saturés|
|1, 6 g||fibres|
|12, 5 g|sodium|
1 g|
date de péremption :
nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
allérgènes :lire la suite

  • poids :
    • 250g
2.77 €

Tartines craquantes au sarrasin bio

Tartines craquantes au sarrasin bio

Pour cela, tous les lots de matières premières sont analysés avant la fabrication. Des recettes originales et savoureuses fines et légèrement toastées, les tartines craquantes le pain des fleurs vous étonneront par leur saveur unique et leur texture croustillante. Ces tartines sont élaborées sans matière grasse, avec des ingrédients sains. Elles ne contiennent ni levure, ni produit laitier, ni œuf, ni arôme. Grâce aux 2 sachets fraîcheur, leur croustillant et leur saveur sont préservées pendant 18 mois. Les tartines craquantes le pain des fleurs peuvent être dégustées nature ou avec un accompagnement sucré ou salé. Ingrédients :farine de sarrasin* (polygonacée)sucre de canne complet* <2%sel* issu de l'agriculture biologique. Analyse nutritionnelle pour 100 g :|valeur énergétique|
...lire la suite

  • sans :
    • gluten
  • poids :
    • 300g
4.89 €

Pain complet aux 3 céréales bio

Pain complet aux 3 céréales bio

Ingrédients : céréales* 55%farine complète de seigle* 49%flocons d'avoine* 3%flocons d'orge *%eaugraines de linsel marinfibre de pommes*graines de sésame*levure* ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Analyse nutritionnelle pour 100 g :   |valeur énergétique| 187 kcal| |protéines| |5, 5 g| |glucides| |34 g| dont sucres| |0, 7 g| |lipides| |3, 2 g| dont acides gras saturés| |0, 6 g| |fibres| |10 g| na/g| 0, 6 g| date de péremption : nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires.
Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client allérgène...lire la suite

  • poids :
    • 500g
2.75 €

Farine de Touselle T80 bio - équitable

Farine de Touselle T80 bio - équitable

Farine de blé variété ancienne t80 bio & équitable de la marque paysans d'ici touselle : variété ancienne réputée pour ses qualités boulangères supérieures, moulue artisanalement à la meule de pierre.
Les touselles étaient une richesse du patrimoine cultivé dans le midi de la france.
Ces variétés anciennes s'adaptaient aux terres assez pauvres.
Leur culture a été délaissé à cause de leurs hautes pailles (1, 80 m à maturité) et leur rendement bien inférieur aux blés modernes.
La charte paysans d'ici : - soutient l'agriculture paysanne biologique, peu intensive et agroécologique.
- soutient des organisations de producteurs ayant une action collective au sein d'un territoire.
- met en place une démarche équitable exigeante : prix juste et stable, relation...lire la suite

  • poids :
    • 1kg
5.20 €

La sélection du boulanger bio

La sélection du boulanger bio

Ingrédients :lin*, sésame blond* complet*, tournesol*, amarante*, pavot*.* ingrédients issu de l'agriculture biologique. Date de péremption :
nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
allérgènes :
certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
veuillez cliquer sur ce...lire la suite

label AB - Label Agriculture Biologique
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 250g
1.94 €

Farine complète de riz bio

Farine complète de riz bio

Conseils d'utilisation :peut s\'utiliser pure pour épaissir des sauces, des crèmes ou des potages. En mélange avec de la farine de blé ou d\'épeautre, elle donne une texture plus croustillante à vos pâtes à tarte, à vos biscuits... Ingrédients :riz rond complet* 
* ingrédient issu d'agriculture biologique
valeurs nutritionnelles pour 100 grammes :
- valeur énergétique : 1517 kj soit 363 kcal
0. 500000

  • poids :
    • 500g
3.10 €

Tartines craquantes Sarrasin Sans sel bio

Tartines craquantes Sarrasin Sans sel bio

Des recettes originales et savoureuses fines et légèrement toastées, les tartines craquantes le pain des fleurs vous étonneront par leur saveur unique et leur texture croustillante. Ces tartines sont élaborées sans matière grasse, avec des ingrédients sains. Elles ne contiennent ni levure, ni produit laitier, ni œuf, ni arôme. Grâce aux 2 sachets fraîcheur, leur croustillant et leur saveur sont préservées pendant 18 mois. Les tartines craquantes le pain des fleurs peuvent être dégustées nature ou avec un accompagnement sucré ou salé. Ingrédients :farine de sarrasin* (polygonacée)sucre de canne complet* <2%sel* issu de l'agriculture biologique. Analyse nutritionnelle pour 100 g :|valeur énergétique|
|367 kcal||protéines|
|14, 4 g||glucides|
|76, 6 g|dont sucres|
|...lire la suite

  • sans :
    • gluten
  • poids :
    • 150g
2.89 €

Pain campagnard le Grand Bio

Pain campagnard le Grand Bio

Pain type campagnard. 4 grandes tranches moelleuses de pain sans gluten et bio emballées sous atmosphère protectrice. Cet emballage contient un absorbeur d'oxygène de qualité alimentaire. A passer au four ou au grille pain quelques minutes avant de le consommer. Il sera croustillant sur les bords et moelleux à l'intérieur. Parfait pour faire des sandwiches, des tartines pour le petit déjeuner. A conserver dans un endroit frais et sec.  
ingrédientseau, farine de riz*, levain sans gluten (farine de teff*), fécule de pomme de terre*, farine de quinoa*, huile de palme non hydrogénée*, épaississant (farine de guar, farine de caroube), sucre de canne roux*, levure de boulanger (saccharomyces cerevisiae), sel. *issus de l'agriculture biologique. Date de péremption :
nous assurons une...lire la suite

label AB - Label Agriculture Biologique
  • sans :
    • gluten
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 350g
4.41 €

Farine de Lupin

Farine de Lupin

Ingrédients :lupin blanc* (lupinus albus). * issus de l'agriculture biologique. Allergènes :
certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
veuillez cliquer sur ce lien0. 500000

label AB - Label Agriculture Biologique
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 500g
4.80 €

Farine bio de sarrasin sans gluten - Primeal

Farine bio de sarrasin sans gluten - Primeal

Conseils d'utilisation: farine idéale pour réaliser les fameuses galettes bretonnes et parfumer des gâteaux, des pâtes ou des pains;date de péremption : nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires.
Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client allérgènes : certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies.
Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances veuillez cliquer sur ce...lire la suite

label AB - Label Agriculture Biologique
  • sans :
    • gluten
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 500g
3.35 €

Pain bio à l'épeautre

Pain bio à l'épeautre

Conseils d'utilisation :cuisson four tradionnel :préchauffer votre four à 200°c/th. 7, humidifier légèrement votre pain. Temps de cuisson 22 minutes. Cuisson rapide :couper les tranches et passez-les au grille pain, puissance maxi 3 min. Ingrédients:farine d'épeautre* type 110 moulu à la meule de pierre, eau, levain* à l'ancienne, sel marin non raffiné.* issus de l'agriculture biologique. Analyse nutritionnelle pour 100 g :|valeur énergétique|
|273 kcal||glucides|
|55, 4 g||protides|
|8, 2 g||lipides|
|1, 4 g| 
date de péremption :
nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec un...lire la suite

  • poids :
    • 460g
4.75 €

Farine d'amarante - Celnat

Farine d'amarante - Celnat

Propriétés : naturellement sans gluten, cette petite graine renferme une grande richesse nutritionnelle.
Sa teneur en protéines est élevée.
L'amarante est riche en fer et contient de la lysine, un acide aminé rare dans les céréales.
Utilisation : cette farine vous permettra de confectionner des crêpes, des galettes ou des biscuits.
Comme elle est naturellement sans gluten, pour faire un pain à l\'amarante bien levé, mélangez ¼ de farine d\'amarante à ¾ de farine de blé type 80.
Informations allergènes : traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame, céleri.
Organisme certificateur : ecocert valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : valeur énergétique 374 kcal / 1511 kjprotéines 14, 4 gglucides 66, 2 glipides 6,...lire la suite

label AB - Label Agriculture Biologique
  • sans :
    • gluten
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 500g
5.34 €