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Farine d'orge mondée

Farine d'orge mondée

Description :cette céréale est cultivée par l\'homme depuis la préhistoire, aussi bien dans des climats méditerranéens qu\'en europe du nord. Pythagore dit-on, en conseillait déjà la consommation ! 
elle a de tout temps été considérée comme une céréale « rafraîchissante ». Contrairement au blé ou au seigle, le grain d\'orge est muni d\'une enveloppe cellulosique inconsommable ; c\'est pour cela que l\'on commercialise l\'orge mondée, c\'est-à-dire débarrassée de l\'enveloppe par une abrasion légère. 
l\'orge une fois mondée est moulu pour obtenir de la farine. L\'orge a une composition proche de celle du blé mais s\'en distingue par sa richesse en mucilages et les nombreuses propriétés qu\'on leur confère (notamment bénéfiques pour les intestins). Utilisation :
cette fari...lire la suite

label AB - Label Agriculture Biologique
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 500g
1.68 €

Gluten pur bio

Gluten pur bio

Conseils d'utilisation : a utiliser en mélange avec de la farine de blé pour augmenter sa teneur protéique ou pour préparer le seitan, qui peut se cuisiner ensuite pané, en tranche, émincé, hâché,...
Fabrication du seitan : délayer gluten+eau, former une boule et la déposer dans 1 grand vol.
D'eau bouillante salée et aromatisée puis cuire 1 heure.
La pâte double voir triple de volume ingrédients : gluten de blé* * ingrédient issu d'agriculture biologique valeurs nutritionnelles pour 100 grammes : - valeur énergétique : 1440 kj soit 343 kcal  - protéines : 74.
0 g  - glucides : 6.
0 g - lipides : 2.
5 g date de péremption : nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires.
Si le client reçoit un pr...lire la suite

  • poids :
    • 500g
6.67 €

Farine de Maïs bio

Farine de Maïs bio

Ingrédients :maïs** ingrédients issus de l'agriculture biologique. Date de péremption :
nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
allérgènes :
certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
veuillez cliquer sur ce lien0. 500000

  • poids :
    • 500g
1.38 €

Farine de soja précuit bio

Farine de soja précuit bio

Utilisation :vous pourrez utiliser cette farine de soja pour enrichir vos potages, terrines, préparations pour galettes végétales et autres préparations végétariennes. Vous pourrez également mélanger la farine de soja à une farine panifiable (contenant du gluten) pour faire du pain, des crêpes, des biscuits, des pâtes à tarte ou à pizza…
préparation :comme cette farine est naturellement sans gluten et donc non panifiable, pour faire un pain bien levé au soja, mélangez ¼ de farine de soja à ¾ de farine de blé type 80. Analyse nutritionnelle pour 100 g :|valeur énergétique|
|471 kcal||protéines|
|35, 2 g||glucides|
|33, 6 g||lipides|
|25, 4 g||fibres|
|7, 7 g|
allergènes :
certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des alle...lire la suite

label AB - Label Agriculture Biologique
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 500g
2.97 €

Farine de coco bio 400g - Sans gluten

Farine de coco bio 400g - Sans gluten

La farine de coco bio de comptoirs et compagnies possède des qualités nutritionnelles exceptionnelles.
Elle est idéale pour les régimes sans gluten et riches en fibres !
Descriptionla farine de coco bio de la marque comptoirs et compagnies possède des qualités nutritionnelles exceptionnelles : elle est riche en fibres et naturellement sans gluten !
Avec son faible indice glycémique de 35, la farine de coco est idéale pour les personnes diabétiques.
En effet, le glucose est libéré très progressivement dans le sang et ne provoque pas de pic de glycémie.
Issue de plantations bio et du commerce équitable (philippines), la farine de coco bio est obtenue à partir de la chair de noix de coco fraîche, dont on extrait l'huile par pression.
Cette chair est ensuite...lire la suite

label Agriculture biologique Europe
  • sans :
    • gluten
  • label :
    • bio européen
  • poids :
    • 400g
8.40 €

Farine de Touselle T80 bio - équitable

Farine de Touselle T80 bio - équitable

Farine de blé variété ancienne t80 bio & équitable de la marque paysans d'ici touselle : variété ancienne réputée pour ses qualités boulangères supérieures, moulue artisanalement à la meule de pierre.
Les touselles étaient une richesse du patrimoine cultivé dans le midi de la france.
Ces variétés anciennes s'adaptaient aux terres assez pauvres.
Leur culture a été délaissé à cause de leurs hautes pailles (1, 80 m à maturité) et leur rendement bien inférieur aux blés modernes.
La charte paysans d'ici : - soutient l'agriculture paysanne biologique, peu intensive et agroécologique.
- soutient des organisations de producteurs ayant une action collective au sein d'un territoire.
- met en place une démarche équitable exigeante : prix juste et stable, relation...lire la suite

  • poids :
    • 1kg
5.20 €

Farine complète de riz bio

Farine complète de riz bio

Conseils d'utilisation :peut s\'utiliser pure pour épaissir des sauces, des crèmes ou des potages. En mélange avec de la farine de blé ou d\'épeautre, elle donne une texture plus croustillante à vos pâtes à tarte, à vos biscuits... Ingrédients :riz rond complet* 
* ingrédient issu d'agriculture biologique
valeurs nutritionnelles pour 100 grammes :
- valeur énergétique : 1517 kj soit 363 kcal
0. 500000

  • poids :
    • 500g
3.10 €

Farine de Lupin

Farine de Lupin

Ingrédients :lupin blanc* (lupinus albus). * issus de l'agriculture biologique. Allergènes :
certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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label AB - Label Agriculture Biologique
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 500g
4.80 €

Farine bio de sarrasin sans gluten - Primeal

Farine bio de sarrasin sans gluten - Primeal

Conseils d'utilisation: farine idéale pour réaliser les fameuses galettes bretonnes et parfumer des gâteaux, des pâtes ou des pains;date de péremption : nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires.
Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client allérgènes : certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies.
Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances veuillez cliquer sur ce...lire la suite

label AB - Label Agriculture Biologique
  • sans :
    • gluten
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 500g
3.35 €

Farine d'amarante - Celnat

Farine d'amarante - Celnat

Propriétés : naturellement sans gluten, cette petite graine renferme une grande richesse nutritionnelle.
Sa teneur en protéines est élevée.
L'amarante est riche en fer et contient de la lysine, un acide aminé rare dans les céréales.
Utilisation : cette farine vous permettra de confectionner des crêpes, des galettes ou des biscuits.
Comme elle est naturellement sans gluten, pour faire un pain à l\'amarante bien levé, mélangez ¼ de farine d\'amarante à ¾ de farine de blé type 80.
Informations allergènes : traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame, céleri.
Organisme certificateur : ecocert valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : valeur énergétique 374 kcal / 1511 kjprotéines 14, 4 gglucides 66, 2 glipides 6,...lire la suite

label AB - Label Agriculture Biologique
  • sans :
    • gluten
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 500g
5.34 €

Farine de sarrasin bio

Farine de sarrasin bio

Ingrédients :sarrasin complet ** issus de l'agriculture biologique
date de péremption :
nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
allérgènes :
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label AB - Label Agriculture Biologique
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 1kg
4.40 €

Farine de blé Kamut bio

Farine de blé Kamut bio

Ingrédients : kamut bio.
Date de péremption : nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires.
Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client allérgènes : certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies.
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500000

  • poids :
    • 500g
3.42 €

Crème d'orge

Crème d'orge

Description :cette céréale est cultivée par l\'homme depuis la préhistoire, aussi bien dans des climats méditerranéens qu\'en europe du nord. Pythagore dit-on, célèbre mathématicien et philosophe grec, en conseillait déjà la consommation ! Elle a de tout temps été considérée comme une céréale « rafraîchissante ». Contrairement au blé ou au seigle, le grain d\'orge est muni d\'une enveloppe cellulosique inconsommable ; c\'est pour cela que l\'on commence par retirer cette enveloppe : l\'orge est mondé. La crème d\'orge est une mouture très fine, précuite à la vapeur ce qui la rend plus digeste et plus assimilable par l\'organisme. Elle permet de réaliser des préparations légères et nutritives. Cette crème de céréale précuite à la vapeur (cuisson douce) permet de conserver la majeure partie...lire la suite

label AB - Label Agriculture Biologique
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 250g
1.17 €

Farine de sarrasin

Farine de sarrasin

Conseils d'utilisation :a utiliser pure pour confectionner les véritables galettes bretonnes de sarrasin, ou en mélange avec de la farine de blé pour fabriquer du pains, des blinis, ... Ingrédients :sarrasin complet* * ingrédient issu d'agriculture biologique
0. 500000

label AB - Label Agriculture Biologique
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 500g
2.75 €

Farine de pois chiche

Farine de pois chiche

Conseils d'utilisation :verser en pluie 1 volume de farine dans 3 à 4 volumes d\'eau, amener à ébullition et cuire 20 minutes en remuant de temps en temps puis saler. Verser la bouillie chaude dans un moule à cake. Une fois refroidie, cette pâte est découpée en tranches que vous faites dorer à la poêle. Ingrédients :pois chiches** ingrédient issu d'agriculture biologique
0. 500000

label AB - Label Agriculture Biologique
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 500g
2.76 €

Crème de Kokkoh

Crème de Kokkoh

Description : on appelle « crème » une farine très fine et précuite à la vapeur qui sera autant appréciée pour épaissir et enrichir des sauces et des potages que comme bouillie onctueuse et nutritive pour enfants.
A base de riz rond complet, de riz doux, de quinoa et de haricots azukis, cette crème est un mélange d\'éléments nutritifs contenus dans les grains entiers.
Le riz est une céréale de la famille des poacées ou graminées, cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon utilisation : la crème kokkoh est un ingrédient de choix pour épaissir les soupes et potages ou encore pour faire d\'excellentes sauces telles que les béchamels.
Vous pourrez également confectionner des bouillies douces, nutrit...lire la suite

label AB - Label Agriculture Biologique
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 250g
2.48 €

Farine de coco 1 Kg

Farine de coco 1 Kg

Composition :100% farine de de noix de coco bio* *issue du commerce équitable.
Caractéristiques nutritionnelles :naturellement sans gluten, faible indice glycémique (35), riche en fibres: 45g à 60g pour 100g de farine, source de protéines : 18g pour 100g de farine.
Valeur énergétique pour 100 g :valeur énergétique : 429 kcal protéines : 18g glucides : 60g lipides : 13g dont ag saturés : 12, 7g fibres : 45g sodium : 0, 06g1.
000000

label AB - Label Agriculture Biologique
  • sans :
    • gluten
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 1kg
9.67 €

Farine 5 céréales et 3 graines 500 g

Farine 5 céréales et 3 graines 500 g

Conseils d'utilisation :parfaitement adaptée aux recettes en machines à pains ou en méthodes traditionnelles, en complément ou pour remplacer des farines standards. La farine 5 céréales et 3 graines sera parfaite pour la conception de vos pains rustiques. Elle sera également idéale pour donner un goût authentique à vos différentes recettes : gâteaux, pâtes à tarte ou pizza, biscuits, galettes…
ingrédients :mélange de farines*(blé tendre t65*, seigle*, orge*, riz*, grand épeautre intégrale*), millet décortiqué*, avoine décortiquée*, sésame blond*, flocons d'avoine*, gluten de blé*.*ingrédients issus de lagriculture biologique. Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit :energie : 1492 kj / 353 kcal matières grasses : 4, 2 g dont acides gras saturés : 0, 8 g glucides : 63, 2 g dont...lire la suite

label AB - Label Agriculture Biologique
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 500g
2.19 €

Farine complète de petit épeautre

Farine complète de petit épeautre

Le petit épeautre est une variété très ancienne de blé.
Cependant, il s\'en distingue par ses apports nutritionnels.
Cette farine est donc une alternative à la farine de blé et s\'utilisera aussi facilement que cette dernière.
Cette farine est particulièrement appréciée de ceux qui aiment la saveur rustique de variétés anciennes et qui souhaitent limiter leur consommation de gluten.
Préparation :la teneur en gluten du petit épeautre est assez faible donc si vous souhaitez confectionner un pain bien levé ou une préparation moins rustique, cette farine de petit épeautre complète peut être mélangée à une farine de blé bise ou de grand épeautre bise par exemple.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :valeur énergétique : 335 kcal / 1415kj matières grasses :...lire la suite

label AB - Label Agriculture Biologique
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 500g
3.20 €

Farine bio de riz 1-2 complète sans gluten

Farine bio de riz 1-2 complète sans gluten

Composition :farine de riz demi complète*. Riz cultivé en italie.*issu de l\'agriculture biologique moulu en france. Certification afdiag sans gluten
date de péremption :
nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
allérgènes :
certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intoléra...lire la suite

label AB - Label Agriculture Biologique
  • sans :
    • gluten
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 500g
3.53 €

Farine d'avoine 500 g

Farine d'avoine 500 g

Description et origine : l\'origine et l\'évolution de l\'avoine restent indéterminées car il existe de nombreuses espèces et sous-espèces de plantes de la famille avena que l\'on a retrouvé dans les régions allant de l\'asie mineure au turkménistan en passant par la transcaucasie et l'iran.
Sa culture s\'est ensuite répandue dans le reste du monde.
Utilisation : la farine d\'avoine demi-complète sera utilisée seule ou mélangée à une autre farine (farine de blé) pour faire du pain, ou seule pour des gâteaux, gauffres, crêpes, biscuits salés ou sucrés.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : valeur énergétique 380 kcal / 1604kjmatières grasses 6, 8 g- dont acides gras saturés 1, 2 gglucides 68, 1 g - dont sucres  1, 1 gprotéines 9, 8 gsel 0, 01 gfibres 3, 5 g ori...lire la suite

label AB - Label Agriculture Biologique
  • label :
    • AB
  • poids :
    • 500g
1.97 €

Farine de quinoa bio

Farine de quinoa bio

Farine de quinoa bio de la marque priméal valeurs nutritionnelles pour 100 grammes : .
Valeur énergétique : 1511 kj soit 358 kcal .
Protéines : 11.
4 g .
Glucides : 64.
4 g .
Lipides : 6.
0 g caractéristiques : poids net : 500 g origine : bolivie certification : ecocert f-32600 issu du commerce équitable

label AB - Label Agriculture Biologique
  • label :
    • AB
6.50 €

Farine d'épeautre complète

Farine d'épeautre complète

Farine d'épeautre complète de la marque priméal idéale pour faire du pain original !
Poids net : 500 g

label AB - Label Agriculture Biologique
  • label :
    • AB
3.20 €

Farine de Coco

Farine de Coco

La farine de coco a un faible index glycémique et est idéale pour les menus à faible ig. Elle est aussi une source intéressante de protéines : la farine de coco en contient autant que la farine de blé, mais elle ne contient pas de gluten. C\'est un grand avantage pour ceux dont l\'intolérance au gluten ou l\'allergie au blé limite l\'accès à de nombreuses préparations alimentaires. La farine de noix de coco est un ingrédient de choix dans tous les régimes visant à perdre du poids : ses fibres aident au sentiment de satiété, son goût compense aisément les besoins de « douceur » et autres envies gourmandes, et il est prouvé qu\'elle permet de faire baisser l\'index glycémique des autres ingrédients avec lesquels elle est mélangée. Une cuillère à soupe équivaut à 5g de fibres. Un détail mais...lire la suite

label Agriculture biologique Europe
  • label :
    • bio européen
  • poids :
    • 400g
4.95 €

Farine de Blé et Grand Épeautre T80 bio - équitable

Farine de Blé et Grand Épeautre T80 bio - équitable

Farine de blé et grand Épeautre t80 bio & équitable de la marque paysans d'ici.
Farine moulue à la meule de pierre.
La charte paysans d'ici : - soutient l'agriculture paysanne biologique, peu intensive et agroécologique.
- soutient des organisations de producteurs ayant une action collective au sein d'un territoire.
- met en place une démarche équitable exigeante : prix juste et stable, relation directe et engagement sur la durée.
Poids net : 1 kg

  • poids :
    • 1kg
4.40 €

Farine de blé semi complète T80 bio - équitable

Farine de blé semi complète T80 bio - équitable

Farine de blé semi complète t80 bio & équitable de la marque paysans d'ici.
Farine moulue à la meule de pierre.
La charte paysans d'ici : - soutient l'agriculture paysanne biologique, peu intensive et agroécologique.
- soutient des organisations de producteurs ayant une action collective au sein d'un territoire.
- met en place une démarche équitable exigeante : prix juste et stable, relation directe et engagement sur la durée.
Poids net : 1 kg

  • poids :
    • 1kg
3.80 €