Mes pâtes à tartiner

Description du produit

Fabriquez vous même de saines tartinades à base de superingrédients santé !
45 recettes de pâtes à tartiner sucrées et salées par cléa.
72 pages - 16 x 22 cm - imprimé sur papier fsc.
Descriptiondans ces 45 recettes, graines de tournesol, algues ou légumes secs se trouvent rapidement transformés en rillettes ou fromages végétaux.
Clea propose aussi des versions saines et fondantes du beurre de spéculoos ou de la pâte chocolat-noisette...
Toasts, tartines ou sandwich vont se transformer en de petites bombes diététiques et gourmandes !
L'auteurcleaclea (alias claire chapoutot) est, en france, l'une des blogueuses culinaires les plus connues, son blog est classé 10ème blog francophone le plus consulté.
Clea est l'auteur d'une dizaine de livres publiés aux éditions la plage.
Plusieurs de ces livres ont été traduits à l'étranger et sont disponibles en version espagnole, flamande...
Clea est diplômée en sciences sociales appliquées à l'alimentation.
Elle a vécu deux années au japon où elle a découvert des ingrédients nouveaux, «bons pour le corps», ingrédients qui influencent toujours sa cuisine.
L'éditeurles editions la plage : un éditeur écolo.
Les editions la plage sont une petite structure indépendante.
Les auteurs sont des spécialistes des sujets qu'ils traitent, qui ont un réel savoir-faire à transmettre.
S'il leur arrive de publier des traductions de livres étrangers, c'est avec ce même esprit...
Les editions la plage ne participent pas aux superproductions internationales, traduites en 18 langues et imprimées en malaisie.
Ils préfèrent imprimer localement en rencontrant les imprimeurs et leurs conditions de travail et ainsi éviter des transports inutiles.
Les papiers et encres sont choisis avec le souci du moindre coût écologique.
Plus de la moitié de la production est imprimée sur du papier recyclé.
Les autres livres sont imprimés pour la plupart sur du papier issu de forêts gérées durablement (fsc, pefc).
Les tirages sont maîtrisés et la mise au pilon systématique des livres non vendus dans l'année est ainsi évitée.
L'éditeur écolo travaille son fond, son catalogue, c'est-à-dire qu'il n'édite pas des livres prêts à jeter mais conçoit des livres qui seront encore dans son catalogue dans 10 ans ou plus.
Cela bien sûr parce que ses auteurs sont choisis avec soin et que le livre vient réellement apporter quelque chose et non « faire tourner la machine ».
Dans l'édition de livres, la principale source de gaspillage et de pollution reste la surproduction.